Ondřej Pech stojí před nelehkým rozhodnutím, zda si hotel Bílý koníček na třeboňském náměstí nechat, nebo ho prodat. Po dráze hoteliéra nikdy netoužil, ale jeho děda byl neoblomný. Hotel mu zkrátka odkázal. Jak sám majitel říká, problém je prostě se vším. Od sestavení menu po propagaci. Dokáže tohle Šéf vyřešit?