Reštaurácia Hrádek sa nachádza v Litoměriciach, na druhom poschodí objektu je diskotéka, ktorej prevádzka reštauráciu dotuje. Majiteľ a prevádzkar Karel Vinař bol pôvodne baník, potom dídžej a moderátor v rádiu. Diskotéka mu celkom vynáša, ale on by bol rád, aby ľudia chodili aj do jeho reštaurácie. Nevie, prečo nefunguje tak, ako by si predstavoval. Myslí si, že je to možno tým, že o ich reštaurácii toľko ľudí nevie. Ako to ale vidí šéf Zdeněk Pohlreich? Podľa neho je problém úplne inde. Majiteľ a prevádzkar v jednej osobe robí svoju prácu diletantsky. Šéfkuchár si svoju prácu bez motivácie síce urobí, ale inak je ľahostajný. Zdeněk Pohlreich sa bude snažiť otvoriť majiteľovi oči. Jedlo je zlé, reštaurácia a všetko čo k nej patrí, nevhodné. Šéfkuchára konfrontuje s tým, že nevie variť, obsluhu s tým, že nevie obsluhovať. Podarí sa šéfovi postaviť jeho radami túto reštauráciu na nohy? Zaujmú miestnych pravé litoměřické hamburgery?